Beneficios de la canela para la salud nutricional en el dolor articular

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Por lo tanto, tiene perfecto sentido reenfocar nuestra atención en los tipos de alimentos que pueden darle a nuestro cuerpo lo que necesita en términos de nutrición adecuada.

Ciertos tipos de alimentos han llegado a disfrutar de una nueva popularidad porque la gente ahora es mucho más consciente de lo que tienen para ofrecer: ciertas especias, por ejemplo, ya no están solo para agregar sabor, sino que ahora son reconocidas por ser capaces de ayudar a recuperarse más rápidamente de ciertas dolencias, ayudar a reducir el dolor y las molestias, y ayudar a prevenir que otros problemas de salud aparezcan.

Datos nutricionales de la canela

Cada vez más personas son conscientes de lo que estas diversas especias aportan a la mesa proverbial. Considere el jengibre, por ejemplo, e incluso la cúrcuma. Ambas son ingredientes sabrosos, sin duda, la cúrcuma incluso es la especia de curry amarilla distintiva. Pero ambas poseen potentes propiedades antiinflamatorias, y la cúrcuma incluso es un excelente contribuyente en la lucha contra la inflamación causada por diversas dolencias artríticas.

Si bien la cúrcuma ciertamente acapara la atención en estos días, existen, por supuesto, otras especias con grandes beneficios para la salud. La canela, por ejemplo, es una especias con la que todo el mundo está familiarizado. Claro, es fácil de usar en recetas y una excelente opción gracias a cómo agrega un sabor dulce distintivo y una rica calidad cálida a cualquier plato, particularmente a las bebidas calientes, de las que forma parte.

Con su atípico aroma y sabor, se ha ganado el cariño de las cocinas de todo el mundo, pero eso no es todo para lo que sirve, ni mucho menos. También ha sido durante mucho tiempo una hierba medicinal en muchas culturas, gracias a sus ampliamente conocidos beneficios para la salud. Los investigadores incluso postulan que la canela está en la cima de la lista de hierbas en términos de propiedades antioxidantes, lo cual es mucho decir.

Efectos antiinflamatorios de la canela

El color y el aroma distintivos y familiares de la corteza de canela se deben a las propiedades oleosas del árbol de donde proviene, y también lo son las propiedades saludables de la especia. La corteza del árbol Cinnamomum contiene numerosos compuestos que ahora se sabe que promueven la salud, incluidos el cinamato, el ácido cinámico y el cinamaldehído.

La corteza que nos da la especia de canela que conocemos es una de las formas en que también podemos obtener los beneficios de estos nutrientes, pero los beneficios para la salud de la canela también se pueden obtener a través del aceite esencial de canela, el polvo de corteza de canela molida y en forma de extracto que aísla los flavonoides, antioxidantes y compuestos fenólicos de la canela.

Todo esto se combina para hacer de la canela una de las especias más potentes, capaz de proporcionar beneficios para la inmunidad, antioxidantes, antimicrobianos, antidiabéticos y antiinflamatorios.

De hecho, una cucharada de canela molida no contiene gramos de grasa, proteína o azúcar, pero tiene 4 g de fibra y 19 calorías. Esta cucharada es 8% de calcio, 68% de manganeso, 3% de vitamina K y 4% de hierro.

Una porción completa (28 g) contiene una multitud de nutrientes útiles en buenas cantidades, desde minerales como calcio, hierro, fósforo, zinc y cobre, hasta vitaminas como riboflavina, niacina y vitaminas A, C, E y K, hasta aminoácidos como glicina, prolina, serina, lisina y triptófano.

De hecho, en cuanto a los valores diarios esperados, la canela proporciona más del doble de manganeso de lo que normalmente se necesita a diario, y el 28% del calcio y el 13% del hierro.

¿Cómo es buena la canela para tu salud?

• Como se mencionó anteriormente, la canela está llena de una amplia gama de antioxidantes, hasta 41 compuestos protectores. Estos son importantes para combatir el proceso de envejecimiento al reducir el daño causado por los radicales libres. La canela ocupa el puesto número 7 de todos los alimentos y especias en el mundo en términos de concentración de antioxidantes, según la escala OTAC. Esto se refleja en un estudio que comparó favorablemente la canela en términos de contenido antioxidante con otras 25 especias, incluyendo orégano, tomillo, ajo y romero.
  
  
• La canela también funciona bien como antiinflamatorio. Esto va más allá del sitio inmediatamente aparente de la irritante inflamación – el dolor articular – e incluso podría tener beneficios de mayor alcance, como ayudar a reducir el riesgo de problemas basados en la inflamación como el dolor premenstrual, las reacciones alérgicas y el dolor muscular, sin mencionar enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y el deterioro de la función cerebral. La canela contiene más de siete tipos de compuestos flavonoides, que se sabe que son bastante efectivos para combatir la hinchazón y la inflamación.
  
  
• Además de esto, se ha descubierto que la canela ayuda a combatir la diabetes. La diabetes ocurre cuando el cuerpo desarrolla resistencia a la hormona insulina y, por lo tanto, tiene un control glucémico deficiente; esto se combina con un manejo problemático del azúcar en la sangre. La canela ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre (después, por ejemplo, de una comida rica en azúcar) al bloquear las alaminas, al mismo tiempo que ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina.
  
  
• Como antioxidante, la canela ayuda al cuerpo a combatir el cáncer al ayudar a proteger contra la mutación celular y el crecimiento de tumores cancerosos. Hay estudios que confirman que el cinamaldehído en la canela ayuda a inhibir el crecimiento de tumores cancerosos, mientras que causa la apoptosis celular en las células cancerosas y también ayuda a proteger el ADN de este tipo de daño.
  
  

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